Estelle ferme florale est née de la passion commune d’Aurélie, Gabrielle et Mathilde pour les fleurs, le travail de la terre, le «fait soi-même» et le beau. Rapidement toutefois, elles ont ressenti le besoin que le projet revêt une mission didactique. Le volet publique de la ferme, par l’entremise des réseaux sociaux, se veut aussi un projet d’enseignement: sur les plantes, leur culture, leur transformation, etc. Il apparaît essentiel de démocratiser le savoir et le savoir-faire que le projet nourrira. Nous souhaitons donc communiquer le plus possible de connaissances sur les espèces cultivées et les techniques utilisées pour ce faire.